ブログ内容を引っ越しました。
今後は下記アドレスにて更新いたします。
http://okinawavegetable.blog.fc2.com/



上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

さらに情報検索
カスタム検索


島野菜の写真データについては、こちらからご利用下さい。
住まい・インテリア

カテゴリ :スポンサー広告
タグ :

ローゼル


 一般名:ローゼル
 学 名:Hibiscus sabdariffa L.
 科 名:アオイ科
 収穫期:10~12月


ローゼルとは

ローゼル  ローゼルはオクラやハイビスカスと同じアオイ科の植物です。エジプト近辺の原産で、沖縄へは明治時代にシンガポールから伝わったと言われています。
 見た目はケナフのような感じの植物ですが、葉や果実が赤色の奇麗な植物です。また茎や葉が緑色のものもあります。草丈は2mを超えることもあり、多数の枝葉をだして灌木のようになります。

ローゼルの利用方法

ローゼルジャム  ローゼルは深紅の果実の顎を利用します。爽やかな酸味で、ジャムやゼリーなどに利用します。
 また、一般にハイビスカスティーの原料にはこのローゼルを乾燥したものが用いられています。
 その他、サラダやドレッシング、漬物の色付けなど色々と利用されています。

ローゼルの薬膳

ローゼル  ローゼルの赤色はアントシアニン系色素で、その他にもリンゴ酸、クエン酸、アミノ酸、ビタミンC、鉄分、カリウム、カルシウムなど含まれています。
 眼精疲労や疲労回復、便秘、利尿などの効果があると言われています。



さらに情報検索
カスタム検索


島野菜の写真データについては、こちらからご利用下さい。
住まい・インテリア

カテゴリ :アオイ科
≪ トップページへこのページの先頭へ  ≫
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。